Las plagas resistentes a pesticidas representan un desafío creciente en la agricultura y el manejo de plagas. A medida que se han utilizado repetidamente ciertos pesticidas, muchas especies de plagas han desarrollado resistencia, lo que significa que los productos químicos que solían ser efectivos ya no lo son. Esta resistencia no solo reduce la efectividad de los pesticidas, sino que también lleva a un uso intensivo de productos químicos, lo que puede tener efectos negativos en el medio ambiente y la salud humana.
La prevención de plagas en la industria alimentaria es crucial para evitar la contaminación y garantizar la seguridad de los productos. Este tema analiza los métodos preventivos y las mejores prácticas en plantas de procesamiento y almacenes.
Aborda el impacto de la fumigación en el entorno y los procedimientos necesarios para la limpieza y eliminación de residuos químicos, así como las recomendaciones para garantizar la seguridad y efectividad después del proceso.