Fumigación en Instalaciones de Procesamiento de Alimentos: Garantía de Seguridad Alimentaria

Fumigación en Plantas de Procesamiento de Carne y Lácteos

Las instalaciones que procesan carne y lácteos son altamente susceptibles a infestaciones de plagas que pueden comprometer la seguridad alimentaria. La fumigación debe ser regular y cumplir con estrictas normativas para evitar la contaminación cruzada.

Control de Plagas en Líneas de Producción Alimentaria

Las líneas de producción son puntos críticos donde las plagas pueden infiltrarse y contaminar los productos. Un monitoreo constante y fumigación efectiva son esenciales para mantener la seguridad de los alimentos procesados.

Técnicas de Fumigación para Evitar la Contaminación Cruzada

La fumigación en instalaciones alimentarias debe llevarse a cabo de manera que se minimice el riesgo de contaminación cruzada, utilizando fumigantes seguros y métodos que protejan tanto el entorno como los productos.

Normativas Sobre Residuos de Fumigantes en Productos Alimenticios

Cumplir con los límites máximos de residuos (LMR) es esencial en la industria alimentaria para asegurar que los productos sean seguros para el consumo. Esto requiere la selección cuidadosa de fumigantes y técnicas de aplicación.

Monitoreo Post-Fumigación en Instalaciones de Alimentos

Después de la fumigación, es vital monitorear las instalaciones para asegurar que los niveles de fumigantes residuales estén dentro de los límites seguros y que no haya re-infestaciones.